Sennen als Retter

Die Nachfrage nach «Gurt»- und «Blüem»-Rindern ist seit der vollwertigen Anerkennung der speziellen Genetik als Herdebuchtiere des Schweizer Braunviehzuchtverbands (SBZV) im Jahre 1997 stark angestiegen. Soweit heute noch bekannt ist, wurden seit der Gründung des SBZV weisse Farbflecken bekämpft. «Gurt»- und «Blüem»-Tiere wurden demzufolge vorher nie ins Herdebuch aufgenommen und konnten nicht an einer Viehschau gezeigt werden.

Die Appenzeller Sennen und einige Bauern im Toggenburg haben sich mit dem Verbot sehr schwer getan und trotzdem jeweils ein Stück nachgezüchtet. Neben der Pflege der Tradition wurden «Gurt»- und «Blüem»-Tiere wohl auch gezüchtet, weil der Aberglaube weit verbreitet war, wonach ein «Gurt» oder «Blüem» die bösen Geister erschrecken und von der Alp fernhalten solle. Roland Inauen, Konservator im Museum Appenzell, weist darauf hin, «dass das Weiss dieser Tiere Glück bringen soll. Auch Glück im Stall, so munkelt man im Appenzell.»
Der SBZV weist heute darauf hin, dass Gurt und Blüem denselben Ursprung haben wie die ungefleckten Rinder. Er sagt, die Tiere hätten stets als eine Farbvariante des Braunviehs gegolten. Die Fellfarben «Blüem» und «Gurt» werden durch Gene bestimmt. Gene sind Erbanlagen, die ein Merkmal beeinflussen. Im Rahmen einer Diplomarbeit der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft (SHL) in Zusammenarbeit mit dem Institut für Genetik der Universität Bern wurde ein Marker gefunden, welcher perfekt mit dem Merkmal Blüem assoziiert ist.

Mit Gentest untersuchen

Das bedeutet, alle Blüem-Rinder weisen im Gegensatz zu den Nicht-«Blüem»-Tieren an dem erwähnten genetischen Marker (DNA-Abschnitt) dieselbe Länge auf. Mit diesen Erkenntnissen können Braunviehrinder für die Fellzeichnung «Blüem» mittels Gentest untersucht werden, ob sie rein- oder mischerbig sind. Das Merkmal «Blüem» vererbt sich gemäss einem dominanten Erbgang nach Mendel. Damit lässt sich auch erklären, wieso aus einer Paarung von zwei misch-erbigen «Blüem»-Elterntieren trotzdem zu einem Viertel wieder ganz normale Braunviehrinder geboren werden. Beide Elterntiere gaben in diesem Fall jeweils den braunen Genabschnitt weiter. Braune Nachkommen aus einer solchen Paarung weisen kein «Blüem»-Gen auf und werden demzufolge auch später nie wieder «Blüem»-Nachkommen aus einer Paarung mit einem braunen Stier hervorbringen. Die Wahrscheinlichkeit, aus einer Paarung einer braunen Kuh mal einem mischerbigen «Blüem»-Stier einen «Blüem»-Nachkommen zu erhalten, ist gleich 50 Prozent. Wenn jedoch ein Elterntier reinerbig ist, haben die Nachkommen mit hundertprozentiger Sicherheit die Fellfarbe «Blüem».

Verschiedene «Blüem»

Aufgefallen ist, dass reinerbige «Blüem»-Rinder die deutlich hellere Fellfarbe und mehr weisse Stellen im Fell aufweisen als mischerbige «Blüem»-Tiere. Dieses Phänomen lässt sich mit den aktuellen Erkenntnissen so erklären, dass eine doppelte Dosis «Blüem»-Gen (bei reinerbigen Tieren) das Aussehen mehr beeinflusst als nur eine einzelne Kopie des «Blüem»-Gens (bei mischerbigen Tieren).
Im Gegensatz zu den unterschiedlichen Ausprägungen des Farbmusters bei «Blüem», finden sich zwischen misch- und reinerbigen «Gurt»-Rindern keine Unterschiede. Allfällige Unterschiede in der Ausprägung, wie beispielsweise die Breite des «Gurts», sind beim Merkmal «Gurt» nicht nur genetisch bedingt. Rinder mit unregelmässigen «Gurt»-Mustern, welche zum Beispiel nur am Bauch die weisse Fellfarbe aufweisen, heissen «Weissbauch». Sie sind genetisch mit den typischen «Gurt»-Rindern identisch.

(CH Bauer)

Genau das ist geschehen! Während der letzen zwei Wochen wurden drei Viehbestände an Mutterkuh Schweiz Tieren aufgelöst. Aus diesem Kuhbestand sind nun rund 30 Kühe und Rinder von bester Qualität zur Auswahl. Teilweise haben diese Kälber bei Fuss, teilweise werden sie in den nächsten 3 Monaten kalben.

Rassenmässig sind diese quer durchs Band… von Simmental zu Original Braunvieh, bis zu F1 Kreuzungen Limousin, Charolais, Angus.

Ich freue mich, die Mutterkühe in ihrem Stall liefern zu dürfen!

So wie es scheint, ist von Land zu Land die Weidehaltung ein wenig anders zu interpretieren.

Wie zum Beispiel in Tschechien. Die Weidehaltung ist nicht verboten, aber untersagt. So werden zum grössten Teil die Tiere in Stallhaltung betreut, dies zur Schonung der Umwelt. Na gut so! Doch wieso das?

Die Behörden haben die Weisung erlassen, dass die Böden in der Landwirtschaft geschont werden müssen. So geschont, das durch die Fusstritte der Rinder die Kräuter auf den Wiesen nicht platt gemacht werden und diese sich vermehren können.

Fazit: Die Kräuter wachsen, verdorren und verfaulen danach wieder, nächstes Jahr kommt das Doppelte an „schönen Kräutern“ !

Da die Nutzung der Kräuter nicht lukrativ ist und zur anderen Seite gar keine Nachfrage besteht, verwalden die Güter.

Am Rande erwähnt – Stauden, Hecken, Dornen, Spitzwegerich und Blacken gehen unter den Pflanzenbestand Kräuter…

Andere Länder, andere Sitten!

Nun merkt man, dass man sich auf Qualitätstiere fokussiert. Mässige, leichtere und weniger marktgerechte Nutz- und Zuchtrinder haben es schwer.

Da sich der Viehexport 2010 seinem Tief nähert und der Absatz mit dieser grossen Preisspanne ein Ding der Unmöglichkeit ist, haben wir schon früh im Herbst die Zuchtrinderqualtiät nach oben geschraubt und diesen Einkauf gefördert.

Endeffekt … wie im Warenhaus !

Top Tiere rund 2-3000.- unter den Normalen Preisen der Vergangenen Jahre!

Tauschen Sie jetzt älteres Nutzvieh ein und bestellen Sie Ihre Viehbestände mit jungen, trächtigen Rindern! Die Gelegenheit ist günstig!

Kontaktdaten über meine HP Seite viehhandelscherrer.ch

Nicht, dass man jetzt sagen sollte – allgemein ausgedrückt – die Preise sind tief. Es ist eher eine Sache der Preisstreuung.

Die Zuchtrinder, die aus den Alpen kommen, sind meist solche, die innert der nächsten drei Monate abkalben. Der erste Schub der Tiere kann ohne jegliche Probleme vom Markt aufgenommen werden. Dies sind frühe Rinder, die jetzt kalben oder schon gekalbt haben. Wie sieht es jedoch in den Monaten Oktober / November aus?

Das andere ist die Qualität der Zuchtrinder. Qualität hat auch jetzt noch einen anderen Preis als die Masse. Doch muss gesagt werden, wenn man eine Perlensammlung als Händler zusammengestellt hat, so wie wir das in den letzten Jahren immer getätigt haben, sind die Preise nicht mehr auf dem Niveau von 5-8`000.- Franken für Top Zuchtrinder sondern nur noch bei 3500 – 6`000.- Franken.

Wenn man solche Worte in einen öffentlichen Blog schreibt…. muss man sich auch bewusst sein, dass einige Kunden zur Prüfung vorbei kommen um sich selber ein Bild zu machen! Also, Herzlich Willkommen!